育肥豬指仔豬保育結束進入生長舍飼養，直至出欄這一階段，一般為16.5周（約70～180日齡）。

      此階段是豬生長發育最快的時期，也是養豬經營者獲得經濟效益的重要時期。飼養管理中應加強營養供給，提供充足潔凈的飲水，搞好舍內外的環境衛生和疫病防治工作，以保證豬只充分的生長發育。

      育肥豬生產的目的，就是花費較少的飼料，用較短的時間，獲得較快的增重速度和較理想的肉質，給人們提供數量多、品質好的肉食。從而提高育肥豬的飼料轉換效率、出欄率和商品率，增加經濟效益。

      育肥豬，從出生到110公斤出欄，在180天左右，平均每天長650-700克，累計須要250公斤飼料，現在的豬體形稍微大點，在110-120出欄比較合適。

      育肥豬經過催肥，一般都能長得飽滿肥圓，特別是脊背和臀部，更能顯現出圓滾滾的外形。飼養人員對育肥豬每天食量的多少要做到心中有數，當育肥到一定程度時，要多留心觀察育肥豬，當發現育肥豬食量有逐漸減少的趨勢時，說明育肥豬即將肥滿。

      育肥豬正常的糞便是一筒一筒的。如果發現育肥豬的糞便直徑逐漸變小，說明其消化道已經積滿了脂肪，這也是育肥豬肥滿該出欄的跡象。